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      市市場監管局多點發力提升食雜店食品安全質量
      來源:陽江市市場監督管理局 作者:陽江市市場監督管理局 時間:2023-12-08 08:59 【字體: 】 瀏覽量:-
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        為強化食雜店的食品安全主體責任意識,防范化解食雜店的食品安全風險,規范食雜店的食品銷售行為,保障食品安全,市市場監管局多點發力開展食雜店食品安全質量提升行動。

        強化執行力,認真組織實施年度監督檢查任務。加強對食雜店的監管,檢查食雜店的主體資質、進貨查驗落實情況、經營場所、銷售過程、從業人員情況等,重點檢查散裝糕點、散裝酒、肉制品、冷藏冷凍食品等品種的購銷過程控制、溫度全程控制、貯存過程控制等主體責任落實情況,發現問題督促整改。

        提升普法力,對食雜店開展食品安全普法教育。派發《食雜店合法合規經營應知重點》宣傳冊,向經營者宣傳、講解食品安全相關法律法規,讓經營者學習應知應會的食品經營知識,提高經營者的食品安全主體責任意識,合法合規經營,目前已派發宣傳冊約5000份。

        打造影響力,建設規范化食品經營店。我市已培育5家規范化農村食品經營店,這5家店在亮證經營、環境衛生、進貨查驗、銷售過程控制等方面都較規范。引導食雜店經營者向示范店學習,以點帶面,提升食雜店的食品安全質量。

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